Nieuws

Midden in Rotterdam bevindt zich het vermaarde Old Dutch. Dit restaurant kent een unieke historie die teruggaat tot 1932. Het rustieke pand vormt al vele jaren een baken van gastvrijheid, traditie en culinaire topklasse op zakelijk niveau.Old Dutch leent zich bij uitstek voor zakelijke arrangementen. Denk hierbij gedacht  een zakenlunch of diner of een vergadering. Tevens is het mogelijk in Old Dutch een glaasje drinken in de sfeervolle en riante bar en bodega.

De studenten werden in de loop van de morgen hartelijk ontvangen door de eigenaar van het restaurant, de heer Aad van der Stel. Na een glaasje, vertelde hij de hotelstudenten over het restaurant, over ondernemerschap, zijn carriere en zijn "ups and downs". Daarna werden de studenten in groepjes verdeeld en werden zij aan de hand van de maitre van het restaurant, de heer Cees van den Oever, ingewijd in de finesses van poleren, tafels voorbereiden, gastheerschap en ingetogen bedienen.

Na gedane inspanning mochten de studenten serveren en.... proberen. De dag werd dan ook afgesloten met een heerlijk diner dat de studenten zelf bedienden en nuttigden. Learning by doing in optima forma!