Hotelschool en Suite Hotel Pincoffs Rotterdam
Een prachtige project voor de studenten van de hotelschool. Het Suite hotel is gevestigd in een rijksmonument op de Kop van Zuid. Het hotel heeft uitzicht op de Maas, het Noordereiland en op de beroemde bruggen van Rotterdam. Het hotel telt 17 suites en luxe kamers en beschikt over stijlvolle vergaderkamers, een rustgevende living en een sfeerrijke, openbare hotelbar waar proeverijen worden georganiseerd. Enkele ruimtes zijn speciaal ingericht voor vergaderingen en andere evenementen, zodat er een geschikte locatie is voor elke gelegenheid. Een hotel met een "soul".
Hotelbar
De hotelbar ‘Lodewijk’ is een geschikte ontmoetingsplek voor (hotel)gasten en lokale bewoners, waar een verscheidenheid aan wijnen en een geheel eigen Pincoffs Pink Fizz (roze mousserende wijn) geserveerd wordt. Je weet al dat het goed zit bij het inchecken. Een eventuele aarzeling of je die avond nog wel je hotel uit zult gaan verdwijnt als sneeuw voor de zon. Dit is precies wat de nieuwe eigenaren van het prachtige rijksmonument wilden creëren toen ze met Suite Hotel Pincoffs begonnen. Gasten moeten zich speciaal en bevoorrecht voelen dat zij in Pincoffs verblijven en dit willen zij graag zo houden.
Geschiedenis
De totstandkoming van Pincoffs is een goed gedocumenteerd verhaal. Televisiezender RTL maakte zelfs een docuserie van het journalistenechtpaar Karen Hamerlynck en Edwin van der Meijde, die hun baan bij het Algemeen Dagblad opzegden om hun droomhotel te beginnen.
Hotelbar "Lodewijk"
In het nostalgische klerkenlokaal van het douanegebouw, voorzien van gietijzeren zuilen, fraai stucwerk en antieke kasten, heeft Pincoffs hun luxe hotelbar “Lodewijk” gevestigd. Op behaaglijke stoelen en banken kunnen hotelgasten en niet-hotelgasten genieten van een heerlijke lunch, mooie wijnen en kleine barproeverijen. Aangezien de bar op dit moment niet de functie vervult die de eigenaren van Pincoffs voor ogen hebben, zijn zij op het idee gekomen de bar opnieuw in de markt te positioneren.
Hotelschool projectdoel
In vele grote Europese steden is het een gewoonte om voor het uitgaan een bezoekje te brengen aan een hotelbar om onder het genot van een lekker glaasje champagne in de stemming te komen. Dit is precies wat de hoofdfunctie moet worden van hotelbar “Lodewijk”.