Projectgroep hotelschool, Suite Hotel Pincoffs gaat aan de slag met hotelbar “Lodewijk”
Vijf studenten van de hotelschool van EuroCollege Hogeschool vormen samen Projectgroep Suite Hotel Pincoffs. Zij steken de handen uit de mouwen om een herpositioneringstrategie uit te rollen voor de hotelbar van Suite Hotel Pincoffs.
Charme, ruimte & comfort
Pincoffs is een kleinschalig boutiquehotel op de trendy Kop van Zuid in Rotterdam. Het hotel is gevestigd in een oud douanegebouw uit 1879. Tijdens een maandenlange verbouwing werd het rijksmonument in 2007 en begin 2008 omgetoverd tot een luxe hotel met een gezellige hotelbar. Het douanegebouw zit vol authentieke details en sfeer. Charme, ruimte & comfort zijn centrale thema’s die terug te vinden zijn in de 17 suites, de hotelbar en vergaderruimten. Hartverwarmend is het uitzicht op de rivier, bruggen en skyline van Rotterdam. Pincoffs is strikt persoonlijk en een evenwichtige mix van antieke meubels in een up-to-date Hotel.
Pincoffs Pink Fizz
Volgens de eigenaren, Edwin van der Meijde en Karen Hamerlynck, heeft hotelbar ‘Lodewijk’ nog niet de functie die zij de bar graag willen laten vervullen. Het doel van het Senior Project is om de bar een (internationale) ontmoetingsplek te laten worden. Voor mensen die na een week hard werken even komen chillen, voor mensen die komen borrelen na hun werk of na een vergadering in Pincoffs, voor mensen die naar het theater gaan of naar een restaurant. De gasten kunnen hier rustig praten onder het genot van een heerlijk glaasje Pincoffs Pink Fizz of een van de diverse wijnen of cocktails.
‘Soul of Service’
De projectgroep zal met de ‘Soul of Service’ die thuis hoort in dit hotel, een passend advies uitbrengen ten aanzien van hotelbar ‘Lodewijk’.