Lindsey over de Hbo-opleiding hotel & hospitality management
Interview met Lindsey Groenewold (20), 2e jaars
Waarom heb je gekozen voor de studierichting International Hotel & Hospitality Management?
“Ik wist altijd al dat ik graag de hotelschool wilde doen. Mijn opa en oma hebben eigen horeca gehad, dus ik heb dat van kinds af aan al meegekregen. Een hotelschool opleiding, zoals bijvoorbeeld de hbo hotelschool van EuroCollege, heeft mij altijd aangesproken en ik ben ermee opgevoed.”
Heb je ook andere scholen of opleidingen overwogen toen je ging oriënteren?
“Ja, ik heb gekeken bij de Hoge Hotelschool in Leeuwarden, maar dat vond ik te groot en te massaal. De sfeer op de school was verder wel goed, maar de kansen voor een goede stage waren minder. Zij beginnen met stages binnen de schoolmuren, terwijl EuroCollege veel interessantere kansen biedt.”
Waarom heb je gekozen voor de hbo hotelschool hospitality opleiding?
“Al tijdens de open avond kreeg ik een duidelijk beeld van EuroCollege Groningen. De studenten deelden hun ervaringen op een overtuigende manier. Het was meteen duidelijk dat er hard gewerkt wordt en dat je bereid moet zijn om net dat beetje extra te geven. De sfeer was verder heel gezellig, ik kreeg bijvoorbeeld meteen een drankje aangeboden. Alles bij elkaar sprak het me enorm aan. De combinatie van dat stapje extra, een versnelde opleiding én de kans om echt veel te leren, sluit perfect aan bij wat ik zoek.”
Wat zijn volgens jou de belangrijkste voordelen en uitdagingen van het volgen van een versnelde opleiding?
“Het grootste voordeel is de efficiëntie van de opleiding. Het is fijn dat je sneller klaar bent. Je leert hard werken en daarmee word je beter klaargestoomd voor het werkende leven. Je went al snel aan de lange dagen op school, waardoor de overgang naar stage lopen veel minder heftig is. De uitdaging is natuurlijk wel dat je harder moet werken. Maar als je goed je best doet en alles goed organiseert, dan verdien je je vakantie. We hebben straks bijvoorbeeld een herfstweek. Als je alles op orde hebt, kun je die week gewoon vrij zijn. Heb je nog dingen in te halen, dan moet je wat vrije tijd inleveren. Als je goed plant, valt het allemaal heel erg mee. Op die manier heb ik echt geleerd om dingen direct te doen en niet uit te stellen.”
Hoe ervaar je de ondersteuning en begeleiding bij EuroCollege?
“De ondersteuning is echt heel goed. Onze vestigingsdirecteur kent iedereen persoonlijk. Als je ergens mee zit, kun je altijd naar hem toe. Ook merk je dat de docenten lesgeven omdat ze het leuk vinden om ons wat bij te brengen. En ze zetten altijd een stapje extra als ze merken dat dat nodig is. Het vak Financieel Management vond onze klas bijvoorbeeld best lastig en onze docent heeft toen een extra les gegeven. Als je extra uitleg wil, dan kun je daar altijd om vragen. Docenten maken dan gewoon tijd voor je. In onze klas is 1-op-1 uitleg zelden nodig, want de klas is klein en alle vragen komen aan bod.”
EuroCollege stimuleert het opdoen van internationale ervaring. Kies jij voor een stage in het buitenland?
“Jazeker, ik heb stage gelopen bij Disney in Orlando! Dat was een zomerstage van 3 maanden. Het was echt heel erg leuk. Werken bij Disney klinkt misschien niet uitdagend, maar de uitdaging zat meer in het samenwerken met andere nationaliteiten. In Nederland zijn we heel efficiënt, dat is niet voor iedereen vanzelfsprekend. Ik heb hier dus geleerd om tot 10 te tellen en mensen op een nette manier aan te spreken en aan te sturen. Er waren meerdere EuroCollege-studenten, maar we hadden allemaal andere roosters. We kwamen elkaar soms wel tegen en zochten elkaar natuurlijk ook op. We hebben bijvoorbeeld gezamenlijk een diner gehad, waarvoor ook meneer Van de Walle op bezoek kwam. Daarnaast heb ik echt heel veel leuke nieuwe mensen ontmoet. Het was wel hard werken in de drukke en snikhete zomer, maar het was een geweldige ervaring.
Waar ik mijn eindstage ga doen, weet ik nog niet. Dat is wel voor een langere periode, dus ik weet nog niet of ik dan naar het buitenland wil. Aan de andere kant vlogen die 3 maanden in Orlando ook voorbij. Ik wil gewoon een leuke stageplek en kijk dus meer naar het bedrijf dan naar de locatie.”
Hoe zou je de sfeer en cultuur op EuroCollege omschrijven?
“Een combinatie van hard werken en gezelligheid. Het is heel persoonlijk en je voelt je heel welkom. Je leert elkaar echt goed kennen en je leert goed samen te werken. De kleinschaligheid van de school zorgt echt voor een ander soort sfeer. Iedereen is vertrouwd met elkaar. Wat voor mij het grote verschil maakt, is dat de docenten er echt zijn omdat ze het leuk vinden. Dat is het belangrijkste. Het boek gaat een paar keer open, maar je leert vooral van praktijkverhalen en ervaringen van de docenten. Op deze school is iedereen echt gemotiveerd en je wordt ook gestimuleerd om gemotiveerd te blijven.”
Hoe ziet een typische week eruit als EuroCollege-student?
In het eerste jaar ben je vrij op woensdag. Op maandag starten we met een rondje: hoe is het met iedereen, wat heb je gedaan en wat gaat iedereen doen? Soms doen we dit samen met alle jaren, soms alleen met onze eigen klas. Elke dag heb je les tot 17 of 18 uur. Je hebt ook een aantal studie-uren, waarin je kan werken aan opdrachten, samenvattingen en huiswerk. Meestal hoef je ‘s avonds dan niet meer zoveel te doen. Als je doordeweeks hard werkt, ben je in het weekend gewoon vrij. Als er iets te vieren is, hebben we een borrel. En op donderdag is het pakkendag, dan komt iedereen in pak naar school. Ik vond het meteen heel leuk dat we er dan allemaal hetzelfde uitzien.
Hoe draagt EuroCollege bij aan je persoonlijke groei?
“EuroCollege doet heel veel voor je persoonlijke groei. We hebben het vak Essentials of Success, waar we spreken over persoonlijke ontwikkeling. Ze zetten ons veel aan het denken. Door deze werkwijze ben ik een stuk zelfverzekerder geworden en heb ik geleerd om ‘nee’ te zeggen. Tijdens de opdrachten in de klas leren we om eerlijk tegen elkaar te zeggen wat je van elkaar vindt. Op die manier leer je veel over jezelf, maar ook over je klasgenoten.”
Wat zijn je toekomstplannen na het afronden van je opleiding?
Na mijn hotelschool lijkt me het tof om een eigen bedrijf te beginnen, maar ik weet nog niet precies hoe en wat. Na deze studie ga ik wel eerst een tijdje werken om ervaring op te doen. Ik ben benieuwd wat er allemaal op mijn pad komt en wat ik nog ga leren van mijn eindstage.”
Wil je zelf nog iets kwijt over EuroCollege?
“Als je dat stapje extra zet en hard werkt, dan ga je echt een leuke tijd tegemoet op EuroCollege!”
