Duurzaamheid in hotel & hospitality opleidingen van EuroCollege
Toekomstgericht leren binnen de horeca- en hotelopleidingen van EuroCollege benadrukt het belang van duurzaamheid. Duurzaamheid in hospitality onderwijs wordt daardoor steeds belangrijker.
Waarom is duurzaamheid onmisbaar in de horecaopleiding?
De horecasector staat onder druk. Gasten willen kwaliteit. Ze willen ook dat bedrijven verantwoordelijk omgaan met hun middelen. Dit geldt voor grondstoffen en energiegebruik. Ook voedselverspilling en personeel zijn belangrijk. Duurzaamheid is essentieel voor de horeca. Bij EuroCollege is duurzaam denken en doen een belangrijk onderdeel van het onderwijs. Studenten van de bachelor International Hotel & Hospitality Management, leren hoe ze gastvrijheid bieden. Ze leren ook duurzaamheid in hospitality onderwijs om duurzame waarde te creëren in hun loopbaan.
Wat leer je over duurzaamheid in de hospitalityopleidingen?
Duurzaamheid is bij EuroCollege geen apart vakje, maar een rode draad door het curriculum. Studenten volgen vakken waarin onderwerpen aan bod komen als:
- Maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO)
- Circulaire bedrijfsmodellen
- Duurzaam inkopen en ketenverantwoordelijkheid
- Energie- en waterbesparing in hotels
- Zero-waste concepten in restaurants
- Sociaal werkgeverschap en personeelsbeleid
- Eerlijke voedselketens en lokale samenwerkingen
Deze thema’s worden vertaald naar concrete praktijkopdrachten. Studenten ontwikkelen duurzame horecaconcepten, maken keuzes in leveranciersbeleid en denken mee over de inrichting van duurzame bedrijfsvoering.
Studenten werken aan echte cases.
Hoe ziet dat eruit in de praktijk?
Ze ontwerpen oplossingen voor horeca- en hospitalitybedrijven. Denk aan een circulair ontbijtbuffet. Of aan een energieneutraal hotelconcept. Ook analyseren ze duurzaamheidsverslagen van ketens. Theorie wordt direct toegepast. We kijken naar de impact en haalbaarheid. Zo wordt duurzaamheid in het hotel & hospitality onderwijs duidelijker in de praktijk.
De opleidingen aan EuroCollege zijn intensief en praktijkgericht. Studenten leren verantwoordelijkheid nemen, keuzes maken en impact creëren binnen de context van een snel veranderende branche.
Voor wie is dit onderwijs bedoeld?
De horeca- en hotelopleidingen van EuroCollege zijn geschikt voor studenten die verder willen denken dan de standaard. Je hebt sowieso een passie voor gastvrijheid. Maar je weet ook dat je als toekomstige manager of ondernemer meer moet kunnen. Zo wil je bijv. bedrijven helpen veranderen en ontwikkelen met duurzaamheid als strategisch uitgangspunt.
Of je nu kiest voor de mbo-opleiding Hospitality & Hotelmanagement of de hbo-opleiding International Hotel & Hospitality Management: duurzaamheid in hospitality onderwijs is bij EuroCollege geen trend, maar toekomst.
Waarom EuroCollege?
Bij EuroCollege geloven we in hard werken, snel schakelen en leren in de praktijk. Dat geldt ook voor duurzaamheid. Je leert niet alleen wat duurzaamheid betekent, maar ook hoe je het toepast in de keuken, op de vloer, in je planning en in je personeelsbeleid.
Onze docenten komen uit de praktijk en kennen de uitdagingen van nu. Ze begeleiden je bij het maken van realistische keuzes die echt bijdragen aan verbetering in de sector.
Wat levert dit je op?
Als je afstudeert aan EuroCollege, ben je meer dan een horecaprofessional. Je ontwikkelt je tot een toekomstgerichte hospitalityleider die duurzaamheid begrijpt en toepast in de praktijk. Tijdens je opleiding werk je aan relevante projecten en leer je verantwoordelijkheid nemen. Je beschikt over de juiste kennis, houding en mentaliteit om echt verschil te maken binnen de hospitalitybranche.
Je bouwt aan je carrière en aan een duurzamere wereld.
Meer weten?
Wil jij leren hoe je als hospitalityprofessional toekomstgericht kunt werken? Ontdek hoe duurzaamheid in hospitality onderwijs een serieuze plek heeft in onze horeca- en hotelopleidingen. Bezoek een open dag of vraag direct de brochure aan.
