Studenten Mbo organiseren Culinaire Trip naar Woerden
Junior Project mbo Event & Hotel Management in de praktijkDe culinaire trip van EuroCollege biedt studenten de mogelijkheid om praktijkervaring op te doen.
Wat is de Culinaire Trip?
Bij EuroCollege Mbo staat praktijkgericht onderwijs centraal. Studenten leren niet alleen uit boeken, maar vooral door te doen. De Culinaire Trip is daar een mooi voorbeeld van. Dit jaarlijkse evenement wordt helemaal georganiseerd door een groep studenten van de mbo-opleiding Event & Hotel Management. De trip maakt deel uit van hun Junior Project. Dit is een praktijkopdracht. Studenten zijn verantwoordelijk voor het organiseren van een evenement van begin tot eind.
Van het programma tot de communicatie met deelnemers, van sponsoring tot budgetbeheer: alles ligt in handen van de studenten zelf. Dat maakt het leerzaam én uitdagend.
Waar vindt de Culinaire Trip plaats?
De editie van dit jaar speelt zich af in Woerden, een stad bekend om haar historie én haar kaas. Op vrijdag 9 februari verzamelen alle mbo- en hbo-studenten zich in de ochtend om 09:30 uur. Vanaf dat moment start een dag vol activiteiten, eten en inspiratie.
Een van de hoogtepunten is de kaasworkshop bij het bekende Kaaspakhuis Woerden. Onder begeleiding van een gids leren studenten hoe kaas wordt geproduceerd, opgeslagen en verhandeld. Natuurlijk hoort daar ook een proeverij bij.
Daarnaast is er een boottocht door Woerden georganiseerd. Dit biedt studenten niet alleen ontspanning, maar ook een unieke manier om de stad te leren kennen.
Wat maakt deze trip zo bijzonder?
De Culinaire Trip is meer dan een gezellige dag. Het is een leermoment. Studenten ervaren in de praktijk hoe het is om een evenement te organiseren. Ze werken samen in teamverband, plannen, overleggen en sturen bij. Zo leren ze omgaan met verantwoordelijkheid, tijdsdruk en onverwachte situaties.
Na de ochtendactiviteiten volgt een kookworkshop onder leiding van twee EuroCollege-docenten: meneer Van de Heuvel en meneer Biggelaar. Studenten steken zelf de handen uit de mouwen en bereiden een gerecht. Daarna is het tijd voor actie op het estafetteparcours, dat door de projectgroep zelf is opgebouwd.
Als afsluiting wordt een geselecteerde groep studenten uitgenodigd voor een viergangendiner met bijpassende wijnen. En zoals elk jaar eindigt de dag met een feestelijke EuroCollege-borrel voor alle deelnemers.
Wat leren studenten van dit project?
Veel studenten vragen zich af: Hoe leer je echt organiseren tijdens je studie?
De Culinaire Trip laat zien dat je het beste leert door te doen. Studenten leren:
- Plannen en coördineren van een compleet programma
- Samenwerken onder tijdsdruk
- Communiceren met externe partijen
- Creatief omgaan met budgetten en logistiek
- Gastvrijheid toepassen in de praktijk
Een van de studenten uit de projectgroep zegt:
Ons doel was om een dag te creëren die je niet snel vergeet. We wilden activiteiten bedenken die vernieuwend zijn en passen bij wie wij zijn. Ik denk dat we daarin geslaagd zijn.
Op naar een geslaagde dag
EuroCollege is trots op de inzet en creativiteit van de projectgroep. De Culinaire Trip in Woerden laat perfect zien hoe studenten tijdens hun opleiding worden voorbereid op het echte werkveld. Niet alleen door theorie, maar vooral door verantwoordelijkheid, initiatief en samenwerking.
Wij wensen alle deelnemers een inspirerende en gezellige dag toe. En voor de projectgroep: veel succes met de uitvoering. Dit is jullie moment om te schitteren.
