Senior Project Hotelmanagement: studenten EuroCollege Amsterdam ontwikkelen nieuw concept voor Villa Borobudur Resort
Wat leren studenten van een real-life hospitalityproject in Indonesië?
Bij EuroCollege Hotelschool in Amsterdam geloven we in Learning by Doing. Theorie komt pas echt tot leven als studenten zelf verantwoordelijk zijn voor een opdracht. Dit geldt bijvoorbeeld voor het hotelmanagementproject op Java. In het tweede jaar van de hbo-opleiding International Hotel & Hospitality Management, gebruiken studenten hun kennis. Ze passen ook hun ondernemerschap toe in hun hotelmanagement studentenproject op Java. Dit doen ze voor een echt project: het Senior Project.
In 2022, terwijl Corona Nederland bezighield, begonnen vijf studenten hotelmanagement van EuroCollege Amsterdam aan een internationale opdracht. Dit was een deel van hun project op Java. Deze opdracht bracht hen naar Indonesië. Zij ontwikkelen een nieuw strategisch hotelconcept voor het exclusieve Villa Borobudur Resort, gelegen op Java. Deze real life opdracht vormde een speciaal onderdeel van hun studie. Het daagde hen uit om hospitality, marketing, positionering en cultuur te combineren. Ze moesten dit doen in een professioneel eindadvies.
De case: Villa Borobudur als hospitality-uitdaging
Villa Borobudur is een luxe resort in Midden-Java. Het ligt op drie kilometer van de beroemde Borobudur-tempel. Sinds de oprichting in 2010 biedt het resort rust en exclusiviteit. Gasten ervaren een authentieke Javaanse sfeer. Dit komt doordat het personeel uit de lokale dorpen komt.
Door de wereldwijde impact van de COVID-19-pandemie is de bezettingsgraad gedaald. De toekomst vraagt om een herpositionering. De oprichter, de heer I. Piepers, heeft EuroCollege benaderd voor een hotelmanagement studentenproject op Java. Hij vroeg om een nieuw plan. Dit plan moet het resort helpen groeien en moderniseren. Ook moet het resort sterk terugkomen op de internationale luxemarkt.
Onderzoek op locatie: studenten reizen af naar Indonesië
Om de opdracht op het hoogste niveau uit te voeren, is de projectgroep naar Indonesië gereisd. Tien dagen lang bezoeken de studenten belangrijke hotels op Java en Bali. Ze doen locatieonderzoek en verzamelen inzichten. Dit doen ze via interviews, observaties en deskresearch. In hun studentenproject over hotelmanagement op Java willen ze begrijpen wat internationale gasten verwachten van een resort. Ze kijken ook naar hoe je een unieke positionering kunt ontwikkelen in het post-pandemische tijdperk.
Het bezoek aan de lokale omgeving geeft de studenten inzicht in de culturele, logistieke en economische context. Hierdoor kunnen ze hun adviezen niet alleen strategisch maar ook realistisch en uitvoerbaar formuleren.
Van opdracht tot strategie: studenten als businessdenkers
De studenten van EuroCollege worden in dit project behandeld als jonge professionals. Ze werken onder druk, met echte verwachtingen, binnen een vast tijdspad en een werkbaar budget. Na afronding van het veldonderzoek presenteren zij twee uitgewerkte concepten aan de opdrachtgever. Deze plannen bevatten concrete voorstellen voor onder andere:
- een vernieuwd hospitalityconcept en propositie
- strategische doelgroepen en beleving
- prijsstrategie en verdienmodellen
- duurzame lokale verankering
- marketing- en storytellingstructuur
Het project sluit naadloos aan op de thema’s die centraal staan binnen de opleiding, zoals merkbeleving, experience design, cultuurgevoeligheid, duurzame innovatie en hospitalitystrategie.
Wat dit project studenten echt leert
Een van de studenten zegt: “Het is bijzonder om als student mee te werken aan een herpositionering van een bestaand resort. Je leert omgaan met druk, verantwoordelijkheid nemen, maar ook om als team het verschil te maken voor een echte opdrachtgever.”
Dit Senior Project dwingt studenten om te denken als ondernemers en te handelen als consultants. Niet vrijblijvend, maar resultaatgericht. Ze ervaren wat het betekent om in een andere cultuur te werken, met een opdrachtgever die verwacht dat er echt iets gebeurt met hun advies.
Wil jij ook leren ondernemen binnen hospitality?
Het Senior Project bij Villa Borobudur is geen uitzondering: elk jaar werken studenten van EuroCollege aan real-life opdrachten in binnen- of buitenland, zoals het hotelmanagement studentenproject op Java. Dit past binnen de filosofie van de school: intensief onderwijs, hoog tempo en echte verantwoordelijkheid.
Volg je ambitie en bereid je voor op een carrière waarin je leidinggeeft, adviseert en onderneemt. Bij EuroCollege leer je denken én doen.
Meer weten over onze hotel- en eventopleidingen of het Senior Project? Bezoek een open dag of vraag de brochure aan.
