Leren organiseren en groeien in hospitality: praktijkervaring bij EuroCollege Rotterdam
De EuroCollege Introductiedagen vinden dit jaar weer plaats zoals bedoeld: persoonlijk, actief en praktijkgericht. Na een periode met weinig evenementen is het voor studenten opnieuw mogelijk om samen te werken aan een groots project dat direct bijdraagt aan hun ontwikkeling. De Introductiedagen Commissie 2021 bestaat uit studenten van verschillende opleidingen en vestigingen die samen verantwoordelijkheid dragen voor de organisatie.
Een van hen is Juul Braam, student International Hotel & Hospitality Management aan EuroCollege Rotterdam. Na een succesvol eerste studiejaar start zij nu aan haar tweede jaar. Juul koos bewust voor EuroCollege vanwege de kleine klassen en de hechte groepsdynamiek. Volgens haar zorgt dit ervoor dat studenten elkaar beter leren kennen, samenwerken vanzelfsprekender wordt en motivatie hoog blijft, ook in drukke periodes.
Binnen de Introductiedagen Commissie vervult Juul een creatieve en leidinggevende rol. Als teamcaptain en medeverantwoordelijke voor de creatieve invulling denkt zij mee over decor, activiteiten en sfeer. Het omzetten van ideeën naar een concreet eindresultaat ziet zij als een waardevolle leerervaring, waarbij communicatie en afstemming essentieel zijn.
Naast projecten op school deed Juul veel praktijkervaring op via stages. Zij liep stage bij het Bilderberg Parkhotel en is momenteel actief bij nhow Rotterdam op de afdeling Food & Beverage. Deze ervaringen versterken haar ambitie om later een eigen restaurant te starten.
Daarnaast bereiden deze ervaringen studenten voor op leidinggevende rollen binnen hotels en restaurants. Door verantwoordelijkheid te nemen, feedback te verwerken en onder druk te presteren, ontwikkelen zij zelfvertrouwen, professionele communicatie en een ondernemende houding die direct toepasbaar is binnen de internationale hospitalitysector wereldwijd erkend.
Voor Juul laat EuroCollege Rotterdam zien waar praktijk en ambitie samenkomen: leren door te doen, met echte verantwoordelijkheid en zichtbare groei.
